EP2 | Gastronomia Vegetariana e Vegan | 2ª Temp.

Pode ainda assistir ao vídeo, aqui:

Gastronomia Vegetariana e Vegan | Vai Dar Uma Curva

Podcast | Vai dar uma curva com Rafael Oliveira | 2ª Temporada – EP2

Esta semana fomos até à cidade berço conhecer a história do projeto Cor de Tangerina. À conversa connosco tivemos os chefes Álvaro Dinis Mendes e Liliana Duarte, que nos contaram a história que cultivaram durante 15 anos.

Mais do que uma conversa sobre gastronomia, neste programa falamos sobre sustentabilidade, sazonalidade e proximidade com o produtor.

Recentemente, foram os vencedores da categoria vegana no concurso “As 7 Maravilhas da Nova Gastronomia” do concurso da RTP1, e naturalmente, também quisemos conhecer como foi a experiência.

Como não podia deixar de ser, a proposta desta semana, sugerimos a passagem pelo Cor de Tangerina e convidámo-lo a provar as várias sugestões vegetarianas e veganas que dispõem. 

Vamos dar uma curva por esse minho acima?

Pode ouvir os restantes episódios aqui.

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